Penser les lois alimentaires de jacky Milewski

Le judaïsme engage la penséeàse déployer dans tous les domaines de l'existence. Si la législation juive concernant l'alimentation relève de la catégorie des prescriptions bibliques dépassant l'entendement humain, il n'en reste pas moins que leséléments qui la composent donnentàpenser. Tant les grands principes que les modalités particulières de la loi sont porteurs de sens et invitentàla réflexion. C'est ainsi que nous percevons d'un nouveau regard les caractéris- tiques des animaux autorisés, les modalités du salage de la viande, les lois concernant les¿ufs, la législation consacrée aux ustensiles. C'est l'histoire exilique d'Israël qui se joue dans nos assiettes, la construction de son humanitéqui se lit dans les lois sur l'abattage, la puretéde la pensée qui surgit par le biais de la cachérisation, la relation mère-enfant qui apparaît au détour de l'interdit du mélange lait-viande, la philosophie de l'oubli quiémerge au travers de l'interdit du nerf sciatique .

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