La Cuisine juive en Alsace - Recettes en provenance d'Alsace, d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord

La cuisine juive alsacienne s'inscrit dans une tradition séculaire, renouvelée au fil des siècles par l'arrivée de communautés juives en provenance d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord. F RAPHAEL